Aktuelles

Blick über den „Liefer“-Rand

Das europaweite Pilotprogramm nutzt eine Flotte von Lieferrobotern und ergänzt die bestehende emissionsfreie Lieferung von Delivery Hero.

Exotisch-würziger Begleiter zum Snacken

Snacks mit Asia-Touch sind extrem beliebt und garantieren gute Umsätze. Mit der Develey Sweet Chili Sauce in der handlichen Kopfstandflasche erhalten Wraps, Burger & Co ganz besonders einfach eine exotische Note.

Vegetarische und exotische Nester

Kulinarische Grüße aus Indien und Nordafrika präsentiert Délifrance Deutschland mit den vegetarischen Snack-Spezialitäten Curry-Nest und Tagine-Nest. Jedes für sich ist ein Gaumenschmaus, der Fernweh hervorrufen kann.

DMK meldet erfolgreiche Abschlüsse bei der „Weißen Linie“

Nach der weltweiten dramatischen Milchmarktkrise der vergangenen Jahre, stabilisiert sich der Milchpreis weiter. DMK konnte bei den jüngst abgeschlossenen Verhandlungen mit dem deutschen Einzelhandel, u. a. im Produktbereich „Weiße Linie“ sowie bei Butter und Käse, Preiserhöhungen realisieren.

  • 15. Mai 2017

    Ernährungsminister Helmut Brunner will, dass in Bayerns Schulen mehr Gerichte aus regionalen und saisonalen Produkten auf den Tisch kommen. Dazu hat der Minister jetzt eigens Leitlinien für die Schulverpflegung erarbeiten lassen.

    Die Leitlinien sollen den Verantwortlichen als Orientierungshilfe für ein rundum gelungenes Essensangebot dienen. „Ausgewogene und abwechslungsreiche Gerichte, frisch zubereitet aus regionalen und saisonalen Zutaten, müssen auch für unsere Schüler zur Selbstverständlichkeit werden“, sagte Brunner in München.

    Leitlinien für die Schulverpflegung in Bayerns Schulen
  • 15. Mai 2017

    Das Berufsbild des Lebensmitteltechnikers zählt zu den Top 6 Berufen mit den besten Zukunftsaussichten: Das KIN-Lebensmittelinstitut stellt jetzt drei der begehrten Weiterbildungsplätze im Wert von je 10.000 Euro zur Verfügung. Der Lehrgang kann in 24 Monaten Vollzeit oder über drei Jahre berufsbegleitend absolviert werden. Bewerbungsschluss ist der 31.07.2017.

    Wer sich um eine der drei geförderten Weiterbildungen zum Staatlich geprüften Lebensmitteltechniker bewerben will, sollte die Zulassungsvoraussetzungen beachten: eine abgeschlossene handwerkliche oder kaufmännische Ausbildung in der Lebensmittelbranche, im Handel oder im Hotel- und Gastgewerbe – zum Beispiel als Koch, Bäcker, Fachkraft für Lebe

    KIN verlost Fortbildung „Lebensmitteltechniker“ als Förderpreise
  • 12. Mai 2017

    Nach einem mehrstufigen, strengen Auswahlverfahren setzt sich der Spezialist für gewerbliche Spülmaschinen aus Offenburg als Gewinner des diesjährigen Wettbewerbs durch.

    Zum zehnten Mal zeichnen die Initiatoren dieses Wettbewerbs, das Beratungsunternehmen Tqu Group und das Messeunternehmen P. E. Schall, Unternehmen und Unternehmerpersönlichkeiten für ihr soziales Engagement, ihre unternehmerische Weitsicht, Innovation und Nachhaltigkeit aus.

    Hobart mit Kompetenzpreis Baden-Württemberg ausgezeichnet
  • 12. Mai 2017

    Berlin Partner präsentiert die Besten der Spitzengastronomie: Die unabhängige 14-köpfige Jury, bestehend aus Berlins führenden Food-Journalisten und -Kennern, hat die jeweils fünf Kandidaten in den folgenden Kategorien für das Jahr 2017 nominiert. Aufstellung folgt in den Kategorien „Berliner Meisterkoch 2017“, „Meisterkoch der Region 2017“, „Aufsteiger des Jahres 2017“, „Berliner Gastgeber 2017“ und „Berliner Szenerestaurant 2017“.

    „Die Jury hat getagt, gewählt und ausgewertet. … Insgesamt 76 mögliche Kandidaten standen dieses Mal auf der Vorschlagsliste – die größte Anzahl an neuen guten, noch besser gewordenen oder herausragenden Restaurants, Köchen, Köchinnen, Gastgebern und Gastgeberinnen, die die Mitglieder der Jury in einem Jahr je zusammengetragen hat.

    Berliner Meisterköche 2017: Die Nominierten stehen fest
  • 12. Mai 2017

    Frank Wickert-Meuser (Präsident), Gertrud Linde und Ursula Neugebauer (beide Vizepräsidentinnen) vertreten in den nächsten drei Jahren den Berufsverband Hauswirtschaft.

    Auf der Mitgliederversammlung des Berufsverbandes Hauswirtschaft am 8. Mai 2017 in Berlin wurde Frank Wickert-Meuser aus Hürth zum Präsidenten gewählt. Der 49-jährige Hauswirtschafter leitet den Bereich Hauswirtschaft in der Salus-Klinik in Hürth. Er ist bereits Leiter des Netzwerkes Köln.

    Berufsverbandes Hauswirtschaft wählt neues Präsidium
  • 12. Mai 2017

    Ecolab hat sein erstes Trainingscenter in Europa eröffnet. Mit diesem unterstreicht das Unternehmen seine Entschlossenheit den branchenweit größten und bestausgebildetsten Service- und Außendienst zu haben.

    Mit dem neuen „Ecolab Training Center – Europe“ in Monheim am Rhein kann das technische Training vom Außendienst und auch von Kunden aus ganz Europa in einer optimalen Trainingsumgebung durchgeführt werden.

    Realitätsnahe Praxis im neuen Trainingscenter von Ecolab
  • 11. Mai 2017

    Der Beirat der Dr. August Oetker KG hat im Zuge der langfristigen Nachfolgeplanung über personelle Veränderungen in der Leitung der Oetker-Gruppe entschieden. Einhergehend damit kommt es auch in der Geschäftsführung der Dr. August Oetker Nahrungsmittel KG zu einem Führungswechsel.

    Mit Wirkung vom 1. November 2017 wird Richard Oetker, Vorsitzen-der der Geschäftsführung der Dr. August Oetker Nahrungsmittel KG, in den Ruhestand treten, dem Unternehmen aber weiterhin als Gesellschafter sowie in verschiedenen Beiräten von Gruppenunternehmen verbunden bleiben. Dr. h. c. August Oetker, Vorsitzender des Beirates der Dr.

    Nachfolgeplanung in der Oetker-Gruppe bedingt personelle Veränderungen
  • 11. Mai 2017

    Vom Hotel bis hin zur Großküche – in professionellen Bereichen werden höchste Ansprüche an die Reinigung gestellt. Mit dem Reinigungs- und Pflegesystem „axid“ präsentiert die Highclean Group eine Profiserie, maßgeschneidert für jeden Anspruch.

    Intensiv genutzte Flächen, schwer zugängliche Bereiche oder empfindliche Materialien müssen gründlich sauber und oft auch hygienisch rein werden. „axid“ und „axid pro“, die Hochleistungsreiniger der Highclean Group, meistern jede noch so anspruchsvolle Reinigungsaufgabe, sowohl manuell als auch maschinell.

    Alleskönner für strahlende Sauberkeit
  • 10. Mai 2017

    In der Kategorie „Innovativstes Automatenprodukt“ hat das Soester Familienunternehmen Kuchenmeister mit der Mini-Sacher Torte den Preis Vending Star 2017 gewonnen.

    Die Koelnmesse und der Bundesverband der Deutschen Vending- Automatenwirtschaft e.V. (BDV) haben gemeinsam im Rahmen der Eu‘Vend mit dem Vending Star 2017 zum sechsten Mal innovative Aussteller der Vending-Automatenwirtschaft ausgezeichnet. Nominiert waren Dr. Klaus Karg AG mit Dr.

    Vending Star 2017: Das innovativste Produkt kommt von Kuchenmeister
  • 10. Mai 2017

    Egal, ob neues Foodprodukt, innovatives Dienstleistungs- oder Einrichtungskonzept oder außergewöhnliche App – ab sofort können sich bis zum 14. September 2017 Gründer, Startups und Visionäre aus allen Bereichen der Zulieferindustrie für Hotellerie, Gastronomie und Catering für den Gastro Vision Förderpreis bewerben.

    Der Gastro Vision Förderpreis geht 2018 bereits zum 16. Mal an den Start. Erneut werden zehn innovative Konzepte ausgewählt und dürfen von den Bewerbern am 28. September 2017 vor der Jury in Berlin präsentiert werden.

    Bewerbungsstart für den Gastro Vision Förderpreis 2018
  • Nachrichten
    19. Mai 2017

    Welbilt Inc. gibt die Ernennung von Herrn Jean-Paul Roudier zum Vice President Sales für die Region EMEA (Europa, Mittlerer Osten und Afrika) bekannt.

    In seiner neuen Position berichtet Jean-Paul Roudier direkt an Phil Dei Dolori, Senior Vice President und Managing Direktor bei Welbilt für die Regionen EMEA und APAC (Asien-Pazifik). Im Fokus seiner Tätigkeiten steht die Vertriebs-Strategie für Europa, den Mittleren Osten und Afrika.

    Welbilt ernennt Jean-Paul Roudier zum Vice President Sales EMEA
  • Produkte
    18. Mai 2017

    Nach der erfolgreichen Markteinführung des Privatkunden-Speichers E.ON Aura bietet der Energieanbieter nun erstmals auch eine Solar- und Speicherlösung für Industrie- und Gewerbekunden an.

    Kernelement von E.ON Aura Pro ist die individuelle Speicherkonfiguration auf Basis einer individuellen Lastganganalyse im Unternehmen. Ein Beispielgerät wird erstmals auf der Intersolar Messe in München vom 31. Mai bis 2. Juni in Halle B2, Stand 130 vorgestellt.

    E.ON bringt mit Aura Pro Stromspeicher für Unternehmen auf den Markt
  • Nachrichten
    18. Mai 2017

    Vom 24. bis 28. Mai 2017 feiert Berlin, neben Wittenberg, den Deutschen Evangelischen Kirchentag und gleichzeitig 500 Jahre Reformation.

    Für das leibliche Wohl der über 100.000 Besucher bieten 35 Caterer aus dem ganzen Bundesgebiet an über 40 Ständen und fünf Standorten – neben dem Hauptveranstaltungsort, der Messe Berlin/ Sommergarten, sind dies das Brandenburger Tor, das Zentrum Kinder, das Zentrum Jugend/ Tempodrom und der Neptunbrunnen – eine vielfältige Auswahl an Speisen u

    Kirchentag setzt auf Bio-Streetfood
  • Nachrichten
    17. Mai 2017

    Der Bundesausschuss für Berufsbildung im Dehoga hat einen neuen Vorsitzenden: Hans Schneider, Inhaber des Landgasthof-Hotel Riesengebirge im bayerischen Neuhof a. d.

    Bei den turnusmäßigen Neuwahlen entschieden sich die Mitglieder auf ihrer Frühjahrssitzung am 15. Und 16. Mai 2017 in Rosenheim einstimmig für den angesehenen Familienunternehmer und langjährigen stellvertretenden Ausschussvorsitzenden aus Mittelfranken.

    Berufsbildungsausschuss vom Dehoga mit neuer Spitze
  • Nachrichten
    17. Mai 2017

    Die Deutschen schlecken weiterhin am liebsten Vanilleeis. Dies teilt der E.I.S. Eis Info Service des Bundesverbandes der Deutschen Süßwarenindustrie e.V. in Bonn mit.

    Vanilleeis eignet sich wie keine andere Geschmacksrichtung zum puren Genuss, zur Herstellung von vielfältigen Eiskreationen, gleichzeitig aber auch zum Kombinieren mit anderen Eissorten, Früchten, Waffeln, Crêpes oder Strudeln. Vanilleeis rundet jedes Dessert perfekt ab und macht es zu einem raffinierten Genuss.

    Vanille bleibt Liebling beim Speiseeis
GV-kompakt 4/2017