• 14. Juni 2019

    Das Millionste Gerät geht auf Welttournee, bevor es im Hofbräuhaus in München installiert wird.

    Als einen „Meilenstein für Rational“ bezeichnete Peter Wiedemann, technischer Vorstand der Aktiengesellschaft, das Jubiläum. Im Jahr 1976, drei Jahre nach der Firmengründung, produzierte Rational den ersten Combi-Dämpfer. Die Technologie hat man seitdem ständig weiterentwickelt.
    Rational produziert 1-millionsten Combi-Dämpfer
  • 13. Juni 2019

    Bei den beiden Produktneuheiten des österreichischen Tiefkühlkostherstellers ergänzen Premium-Convenience, exzellente Zutaten und händische Zubereitung einander.

    Der Heumilch-Topfenstrudel ist frei von Palmöl und mit echter österreichischer Teebutter gebacken. Ein fein gezogener Strudelteig umhüllt seine lockere Füllung aus echtem Heumilchtopfen und ohne Rosinen.

    Handgezogener Apfelstrudel und Heumilch-Topfenstrudel
  • 12. Juni 2019

    Die Dissener Feinkost-Spezialisten von Homann bieten Profis im Außer-Haus-Markt jetzt ein innovatives Mehrwert-Konzept: Mit der „Tour de Feinkost” bekommen alle, die Homann-Feinkostsalate und Homann-Salatdressings servieren, verkaufsstarke Rezepte und Tipps an die Hand: regional, saisonal, rund um die Uhr.

    Im Aktionszeitraum Mai bis August 2019 können sich Interessierte das exklusive E-Book zur Aktion sichern. Die Homann-Aktion „Tour de Feinkost” bietet ein Rund-um-die-Uhr-Konzept mit dem breiten Sortiment von Feinkostsalaten und Salatdressings.

    Homann lädt zur „Tour de Feinkost” ein
  • 11. Juni 2019

    Die Uelzena Gruppe präsentierte auf der internationalen Fachmesse für Vending und Kaffee in Köln den etwa 4.200 Fachbesuchern ihr Instant-GetränkeGgeschäft: Private Label Lösungen unter Schoppe Instant Beverages sowie das Grubon-Sortiment mit zwei Innovationsprodukten.

    Das Unternehmen bietet unter der Marke Grubon ein komplettes Vending-Sortiment mit im Markt bewährten Instant-Getränken an. Die Grubon-Produkte sind seit 15 Jahren am Markt. Sie haben sich etabliert. Man schätzt sie für ihre Zuverlässigkeit.

    Schoppe Instant Beverages + Grubon auf der EuVend 2019
  • 10. Juni 2019

    Blanco Professional treibt seine Wachstumsstrategie konsequent voran und übernimmt mit sofortiger Wirkung die Brimato Catering Automation Technology GmbH in Hilter/Niedersachsen. Das Unternehmen ist Spezialist für die Automatisierung von Prozessen in Groß-, Spül- und Portionierküchen und unterhält weltweite Geschäftsbeziehungen.

    Sämtliche Brimato-Mitarbeiter werden von Blanco  Professional am Standort Hilter übernommen. Brimato wird eine 100-prozentige Tochter von Blanco Professional.

  • 07. Juni 2019

    Das neue Handbuch des KErn – Kompetenzzentrums für Ernährung unterstützt öffentliche Auftraggeber dabei, Qualitätsstandards bei der Ausschreibung zu verankern.

    Auf der einen Seite soll bei der Ausschreibung einer Verpflegungsleistung den Bedürfnissen der Einrichtung bzw. der Verpflegungsteilnehmer bestmöglich entsprochen werden. Auf der anderen Seite gilt es das geltende Vergaberecht zu beachten.

    Wegweiser für die Vergabe von Verpflegungsleistungen
  • 06. Juni 2019

    Die vier globalen Player Hupfer, Menü Mobil, Rüther und Trak stellen mit ihrem neuen markenübergreifenden Ansatz Efficient Food Performance das Lebensmittel in den Mittelpunkt. Kunden erhalten komplette Lösungen mit Gelinggarantie.

    „Wir erarbeiten mit unseren sich ergänzenden Kompetenzen passgenaue Lösungen, bei höchster Wirtschaftlichkeit und zugleich überzeugendem Food-Ergebnis für den Gast“, erklärt Lennart Mogk, Leiter Marketing bei Hupfer.

    Hupfer Gruppe richtet Fokus auf Lebensmittel
  • 05. Juni 2019

    Das Studentenwerk Hannover bekommt eine neue Hauptmensa und eine neue Zentralküche. In zehn Mensen und sechs Cafeterien sollen bis zu 13.000 Gäste versorgt werden.

    Im Cook-&-Chill-Verfahren werden bis zu 8.000 Außerhaus-Essen produziert. In der Hochschulgastronomie stellt das eine Besonderheit dar. Zum neuen Betriebskonzept gehören effizientere Prozesse auf einer – im Vergleich zu heute – deutlich reduzierteren Fläche, bei gleichzeitig höchster sensorischer und hygienischer Qualität.

    Hannover erhält neue Mensa 2022
  • 04. Juni 2019

    Die BMW Group und Eckart Witzigmann veranstalteten im achten Jahr der Kooperation erstmalig ein Eckart-Foodlab in Wien.

    Unter dem Motto „Das Produkt ist der Star“ informiert das eintägige Event mit Messe-Charakter am 20. Mai 2019 in der Schönbrunner Orangerie über vielfältige Aspekte des guten Essens.

  • 03. Juni 2019

    Das Catering-Unternehmen serviert zwischen dem 3. und 7. Juni 2019 in seinen Betriebsrestaurants köstliche Fischgerichte und liefert spannende Fakten rund um das Meer. Im Aktionszeitraum läuft zudem ein Gewinnspiel.

    Die leckeren und nachhaltigen Fischgerichte werden in rund 600 Schulen deutschlandweit angeboten. SchülerInnen sollen im Rahmen der Aktion für die Verschmutzung der Weltmeere sensibilisiert werden. In jedem Quadratkilometer Meer findet man mittlerweile bis zu 100.000 Plastikteile.

    Sodexo Food-Aktion
  • Produkte
    14. Juni 2019

    Das Millionste Gerät geht auf Welttournee, bevor es im Hofbräuhaus in München installiert wird.

    Als einen „Meilenstein für Rational“ bezeichnete Peter Wiedemann, technischer Vorstand der Aktiengesellschaft, das Jubiläum. Im Jahr 1976, drei Jahre nach der Firmengründung, produzierte Rational den ersten Combi-Dämpfer. Die Technologie hat man seitdem ständig weiterentwickelt.
    Rational produziert 1-millionsten Combi-Dämpfer
  • Produkte
    13. Juni 2019

    Bei den beiden Produktneuheiten des österreichischen Tiefkühlkostherstellers ergänzen Premium-Convenience, exzellente Zutaten und händische Zubereitung einander.

    Der Heumilch-Topfenstrudel ist frei von Palmöl und mit echter österreichischer Teebutter gebacken. Ein fein gezogener Strudelteig umhüllt seine lockere Füllung aus echtem Heumilchtopfen und ohne Rosinen.

    Handgezogener Apfelstrudel und Heumilch-Topfenstrudel
  • Nachrichten
    12. Juni 2019

    Die Dissener Feinkost-Spezialisten von Homann bieten Profis im Außer-Haus-Markt jetzt ein innovatives Mehrwert-Konzept: Mit der „Tour de Feinkost” bekommen alle, die Homann-Feinkostsalate und Homan

    Im Aktionszeitraum Mai bis August 2019 können sich Interessierte das exklusive E-Book zur Aktion sichern. Die Homann-Aktion „Tour de Feinkost” bietet ein Rund-um-die-Uhr-Konzept mit dem breiten Sortiment von Feinkostsalaten und Salatdressings.

    Homann lädt zur „Tour de Feinkost” ein
  • Produkte
    11. Juni 2019

    Die Uelzena Gruppe präsentierte auf der internationalen Fachmesse für Vending und Kaffee in Köln den etwa 4.200 Fachbesuchern ihr Instant-GetränkeGgeschäft: Private Label Lösungen unter Schoppe Ins

    Das Unternehmen bietet unter der Marke Grubon ein komplettes Vending-Sortiment mit im Markt bewährten Instant-Getränken an. Die Grubon-Produkte sind seit 15 Jahren am Markt. Sie haben sich etabliert. Man schätzt sie für ihre Zuverlässigkeit.

    Schoppe Instant Beverages + Grubon auf der EuVend 2019
  • Nachrichten
    10. Juni 2019

    Blanco Professional treibt seine Wachstumsstrategie konsequent voran und übernimmt mit sofortiger Wirkung die Brimato Catering Automation Technology GmbH in Hilter/Niedersachsen.

    Sämtliche Brimato-Mitarbeiter werden von Blanco  Professional am Standort Hilter übernommen. Brimato wird eine 100-prozentige Tochter von Blanco Professional.

GV-kompakt 3/2019