• 25. Mai 2018

    In Dortmund findet vom 28. bis 30. März 2018 der 12. Deutsche Seniorentag der Bundesarbeitsgemeinschaft der Senioren-Organisationen (BAGSO) statt.

    Gemeinsam mit der Deutschen Gesellschaft für Hauswirtschaft (dgh) beteiligt sich der Deutsche Hauswirtschaftsrat an der Veranstaltung. Das Motto des diesjährigen Seniorentages lautet „Brücken bauen“. Auf die voraussichtlich mehr als 15.000 Besucher wartet ein vielfältiges Programm mit Diskussionen, Workshops, Vorträgen und Mitmach-Angeboten.

  • 24. Mai 2018

    Unilever Food Solutions stellt ein neues zweiteiliges Schulverpflegungskonzept mit gesunden und trendorientierten Gerichten vor. Sie sind schnell und einfach zuzubereiten.

    In den vergangenen Jahren wurde die Mittagsverpflegung in Kindertagesstätten, Schulen und anderen Bildungseinrichtungen erheblich ausgebaut.

  • 23. Mai 2018

    Die Uni Vechta bietet ein neues berufsbegleitendes Weiterbildungsformat zum Thema „Nachhaltige Ernährung in KITA, Schule und Einrichtungen der Sozialen Arbeit“.

    Unter dem Titel „Esskultur? Nachhaltig? Na klar! Nachhaltige Ernährung in KITA, Schule und Einrichtungen der Sozialen Arbeit“, bietet die Universität nun ab Herbst ein neues Weiterbildungsformat in zwei Blockkursen an.

  • 22. Mai 2018

    Kunden aus der Hotellerie, der Gastronomie und der Gemeinschaftsverpflegung profitieren damit zukünftig von einem deutlich verbesserten Leistungsangebot. Darüber hinaus wird das regionale Zustell- und Abholgeschäft der Edeka-Regionen Minden-Hannover, Südwest und Nordbayern-Sachsen-Thüringen in das Unternehmen integriert.

    Mit der Neuaufstellung verbunden sind deutliche Investitionen in Logistik, IT, Sortimente und Services. Die Optimierung des Logistiknetzes ermöglicht mehr Nähe zum Kunden und kürzere Lieferwege. National einheitliche, moderne IT-Systeme werden den Bestellprozess erheblich vereinfachen.

  • 18. Mai 2018

    Seit mehr als 25 Jahren behauptet sich ein Gericht ungeschlagen an der Spitze des Kantinenessens. Der Klassiker macht jedem anderen Essen der Speisekarte nicht nur Konkurrenz, sondern lässt es ganz klar hinter sich.

    Deftiges steht hoch im Kurs beim Mittagessen. Das Schnitzel mit Bratkartoffeln oder die Spaghetti Bolognese können noch so gut sein – gegen den Spitzenreiter haben sie einfach keine Chance.

    Kantine
  • 18. Mai 2018

    Ab Juni bietet Friesenkrone seine Sommermatjes mit kreativen Rezepten zusammen mit Spargel an. Laut den Feinkostexperten aus Marne ist im Sommer die Fleischstruktur besonders zart. Der hohe Fettgehalt von 18 bis 24 Prozent sorge für ein mildes Aroma.

    Friesenkrone Sommermatjes „Matjesfilets Nordischer Art in Rapsöl“ gibt es von Juni bis September in der großverbraucherfreundlichen 1.500-g-Packung mit 32 Filets. Die 250-g-Packung enthält vier Filets.

  • 17. Mai 2018

    Beim Treffen des Arbeitskreises Gemeinschaftsverpflegung Köln e. V. (AK GV) standen drei Themen ganz besonders im Fokus: die neue EU-Datenschutzverordnung, die Brandschutzrichtlinie sowie die Arcrylamid-Verordnung.

    Die Brandschutzrichtlinie VDI 2052 ist vor ziemlich genau einem Jahr erlassen worden. Darin ist festgehalten, dass Aerosolabschneider komplett aus Chromnickelstahl bestehen müssen. Darüber hinaus sind Gestrickfilter, mit Ausnahme von Kombinationsfiltern, nicht zulässig.

  • 16. Mai 2018

    Laut einer aktuellen Studie der Gfk werden in Deutschland jährlich 4,4 Mio. Tonnen Lebensmittel weggeworfen. Tiefkühlprodukte landen wesentlich seltener im Müll.

    Ein Haushalt entsorgt demnach pro Jahr 109 kg wertvolle Nahrung. 44 Prozent der Lebensmittelabfälle sehen die betroffenen Verbraucher als vermeidbar an. Haltbarkeitsprobleme sind der Grund Nummer eins für die Entsorgung.

  • 15. Mai 2018

    Das Thema der 46. Jahrestagung des Berufsverbandes Hauswirtschaft vom 23. bis 24. April 2018 in Rösrath bei Köln lautete „Kompetenz – Konkurrenz – Kooperation“.

    130 Verantwortliche aus der Hauswirtschaft kamen in den Genuss von zahlreichen Präsentationen und Vorträgen, die den Horizont erweitern, fit für den Arbeitsalltag machen, Führungskompetenzen stärken oder neue Beschäftigungsfelder aufzeigen.

  • 14. Mai 2018

    Dem deutschen Kaffeemarkt gelang es auch im Jahr 2017 sein hohes Niveau stabil zu halten. Die Segmente „Ganze Bohne“ und „X in 1“ verzeichneten jeweils ein zweistelliges Wachstum.

    Unverändert zum Vorjahr lag der jährliche Pro-Kopf-Konsum bei 162 Litern. Insgesamt erzielte der deutsche Röstkaffeemarkt 2017 im stationären und Online-Handel ein leichtes Absatzplus von 0,2 Prozent. Die frische Einzelzubereitung von Kaffee auf Knopfdruck erfreut sich bei den deutschen Kaffeetrinkern weiterhin wachsender Beliebtheit.

  • Nachrichten
    25. Mai 2018

    In Dortmund findet vom 28. bis 30. März 2018 der 12. Deutsche Seniorentag der Bundesarbeitsgemeinschaft der Senioren-Organisationen (BAGSO) statt.

    Gemeinsam mit der Deutschen Gesellschaft für Hauswirtschaft (dgh) beteiligt sich der Deutsche Hauswirtschaftsrat an der Veranstaltung. Das Motto des diesjährigen Seniorentages lautet „Brücken bauen“. Auf die voraussichtlich mehr als 15.000 Besucher wartet ein vielfältiges Programm mit Diskussionen, Workshops, Vorträgen und Mitmach-Angeboten.

  • Nachrichten
    24. Mai 2018

    Unilever Food Solutions stellt ein neues zweiteiliges Schulverpflegungskonzept mit gesunden und trendorientierten Gerichten vor. Sie sind schnell und einfach zuzubereiten.

    In den vergangenen Jahren wurde die Mittagsverpflegung in Kindertagesstätten, Schulen und anderen Bildungseinrichtungen erheblich ausgebaut.

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    23. Mai 2018

    Die Uni Vechta bietet ein neues berufsbegleitendes Weiterbildungsformat zum Thema „Nachhaltige Ernährung in KITA, Schule und Einrichtungen der Sozialen Arbeit“.

    Unter dem Titel „Esskultur? Nachhaltig? Na klar! Nachhaltige Ernährung in KITA, Schule und Einrichtungen der Sozialen Arbeit“, bietet die Universität nun ab Herbst ein neues Weiterbildungsformat in zwei Blockkursen an.

  • Nachrichten
    22. Mai 2018

    Kunden aus der Hotellerie, der Gastronomie und der Gemeinschaftsverpflegung profitieren damit zukünftig von einem deutlich verbesserten Leistungsangebot.

    Mit der Neuaufstellung verbunden sind deutliche Investitionen in Logistik, IT, Sortimente und Services. Die Optimierung des Logistiknetzes ermöglicht mehr Nähe zum Kunden und kürzere Lieferwege. National einheitliche, moderne IT-Systeme werden den Bestellprozess erheblich vereinfachen.

  • Nachrichten
    18. Mai 2018

    Seit mehr als 25 Jahren behauptet sich ein Gericht ungeschlagen an der Spitze des Kantinenessens.

    Deftiges steht hoch im Kurs beim Mittagessen. Das Schnitzel mit Bratkartoffeln oder die Spaghetti Bolognese können noch so gut sein – gegen den Spitzenreiter haben sie einfach keine Chance.

    Kantine
GV-kompakt 04/2018