• 17. August 2018

    Ernährungsbildung ist wichtig. Schon in der Kita könnten wichtige Weichen für die Ernährung im Erwachsenenalter gestellt werden. Der Verein 5 am Tag macht sich dafür stark.

    Mit den Eltern gemeinsam ein Essen zubereiten, zusammen Kartoffeln schälen, Gemüse putzen, Obst für den Nachtisch kleinschneiden – diese Erfahrungen fehlen heute vielen Kindern. Eine frühe Ernährungsbildung wird damit immer wichtiger.
  • 16. August 2018

    Das Familienunternehmen ETS-Flohr engagiert sich seit 1977 im Bereich System- und Individualgastronomie. Sie planen und realisieren komplexe Projekte für Großküchen z. B. in der Hotellerie oder Gastronomie.

    „Wir verstehen uns als Partner, der die Wünsche seiner Kunden respektiert und Lösungen findet, die auch langfristig zu stetigem Wachstum und mehr Erfolg führen", erklärt Maik Flohr, Geschäftsführer des Unternehmens ETS-Flohr.

  • 15. August 2018

    Mittlerweile zum 23. Mal fand die „VOR-TOUR der Hoffnung“ statt. Prominente aus Sport, Politik und Gesellschaft traten bei der Benefiz-Radtour kräftig in die Pedalen. Sander unterstützt die Veranstaltung mit einer großzügigen Spende.

    Krebskranken und hilfsbedürftigen Kindern zu helfen, ist das Ziel der Benefiz-Radtour. Die circa 320 Kilometer lange Tour mit etwa 3.800 Höhenmetern führte in diesem Jahr durch die Süd- und Westeifel entlang der Mosel. Unterstützt wurde die Tour durch viel sportliches Engagement und finanziellen Support. 

  • 13. August 2018

    Der Frühstücksspeck von TULIP hat Fans auf der ganzen Welt. Die würzige Schweinefleisch-Spezialität hat ihren eigenen internationalen und inoffiziellen Feiertag, den BACON DAY. TULIP feiert mit.

    Bacon ist schon längst nicht mehr nur in der klassischen Kombination mit Eiern beliebt, sondern findet darüber hinaus auch bei vielen Köchen Gefallen. Sie schätzen die gesalzene und mild geräucherte Spezialität als Geschmack gebende Zutat in der nationalen und internationalen Küche.

  • 10. August 2018

    Die Wurst- und Schinkenmanufaktur Bedfort präsentiert auf der iba 2018 viele neue Convenience-Produkte.

    Bedfort kommt mit einigen Neuheiten im Gepäck nach München. Dazu zählen tiefgefrorene Rinder-Hacksteaks und hochwertiger Belag für Bäckereien. So lassen sich ohne viel Aufwand leckere Fleischgerichte und exklusive Snacks zubereiten

  • 09. August 2018

    Am 1. September 2018 erscheint die Spezifikation DIN SPEC 18898 Kommunikationsschnittstelle für gewerbliches Küchenequipment.

    Die Kompatibilität der einzelnen Geräte stellt ein großes Hemmnis für die Vernetzung von gewerblichen Küchen dar. Die neue Norm definiert ein nicht-proprietäres Kommunikationsprotokoll, das auf bestehenden offenen IT und Internet-Standards basiert.

  • 08. August 2018

    Der Verband der Fachplaner (VdF) hat am 30.07.2018 eine Planerdatenbank auf seiner Webseite veröffentlicht.

    Das Besondere daran: Es werden nicht nur Name und Adresse von Fachplanern in Deutschland, Österreich und der Schweiz genannt, sondern jeder Eintrag enthält Informationen zum planerischen Schwerpunkt sowie Referenzen des Planungsbüros.

    Screenshot Webseite Verband der Fachplaner (Bild: www.vdfnet.de)
  • 07. August 2018

    Matthias Gräfe hat zum 1. Juli 2028 die Vertriebsleitung Ost übernommen. Stierlen, Rastatt, forciert den Vertrieb seiner Produkte aus den Sparten Speisenverteilsysteme, Spültechnik und Cook-Chill geeignete Großkochkessel in den neuen Bundesländern.

    Zu Gräfes Aufgaben gehört es, in verantwortlicher Position und in enger Zusammenarbeit mit der Stierlen Geschäftsführung sowie mit den Stierlen Werksvertretungen, aber auch mit den Fachplanern und Fachhandelspartnern, die Produktberatung und den Produktverkauf sowie die Kunden- und Projektbetreuung zu intensivieren und weiter auszubauen.

  • 06. August 2018

    Unter dem Motto "Bio kann jeder – nachhaltig essen in Kita und Schule" finden nach der Sommerpause bundesweit praxisnahe Workshops statt. Die Teilnehmenden erhalten konkrete Informationen zum Einkauf, zur Speiseplanung und Kostenkalkulation mit Bioprodukten.

    Referenten einer Kita oder Schule berichten von ihren Erfahrungen und geben erprobte Tipps zur Umsetzung.

    Fröhliche Kinder beim Essen in der Kita
  • 02. August 2018

    Nach nutella in Portion für den Frühstückstisch und den neuen Großgebinden mit 3 kg und 1,35 kg Inhalt stellt Hellma nun einen weiteren Foodservice-Artikel vor, der sich perfekt für Großküchen in der Gemeinschaftsverpflegung eignet.

    Der praktische nutella Spritzbeutel eignet sich – ebenso wie die Großgebinde im Eimer – ideal für die Weiterverarbeitung der beliebten Nuss-Nugat-Creme in der Küche von Hotels, Gaststätten sowie Bäckereien, Kantinen in Krankenhäusern, Alten- und Pflegeheimen.

    nutella Spritzbeutel in der Anwendung auf einem Croissant
  • Nachrichten
    17. August 2018

    Ernährungsbildung ist wichtig. Schon in der Kita könnten wichtige Weichen für die Ernährung im Erwachsenenalter gestellt werden. Der Verein 5 am Tag macht sich dafür stark.

    Mit den Eltern gemeinsam ein Essen zubereiten, zusammen Kartoffeln schälen, Gemüse putzen, Obst für den Nachtisch kleinschneiden – diese Erfahrungen fehlen heute vielen Kindern. Eine frühe Ernährungsbildung wird damit immer wichtiger.
  • Nachrichten
    16. August 2018

    Das Familienunternehmen ETS-Flohr engagiert sich seit 1977 im Bereich System- und Individualgastronomie. Sie planen und realisieren komplexe Projekte für Großküchen z. B.

    „Wir verstehen uns als Partner, der die Wünsche seiner Kunden respektiert und Lösungen findet, die auch langfristig zu stetigem Wachstum und mehr Erfolg führen", erklärt Maik Flohr, Geschäftsführer des Unternehmens ETS-Flohr.

  • Produkte
    15. August 2018

    Mittlerweile zum 23. Mal fand die „VOR-TOUR der Hoffnung“ statt. Prominente aus Sport, Politik und Gesellschaft traten bei der Benefiz-Radtour kräftig in die Pedalen.

    Krebskranken und hilfsbedürftigen Kindern zu helfen, ist das Ziel der Benefiz-Radtour. Die circa 320 Kilometer lange Tour mit etwa 3.800 Höhenmetern führte in diesem Jahr durch die Süd- und Westeifel entlang der Mosel. Unterstützt wurde die Tour durch viel sportliches Engagement und finanziellen Support. 

  • Produkte
    13. August 2018

    Der Frühstücksspeck von TULIP hat Fans auf der ganzen Welt. Die würzige Schweinefleisch-Spezialität hat ihren eigenen internationalen und inoffiziellen Feiertag, den BACON DAY.

    Bacon ist schon längst nicht mehr nur in der klassischen Kombination mit Eiern beliebt, sondern findet darüber hinaus auch bei vielen Köchen Gefallen. Sie schätzen die gesalzene und mild geräucherte Spezialität als Geschmack gebende Zutat in der nationalen und internationalen Küche.

  • Produkte
    10. August 2018

    Die Wurst- und Schinkenmanufaktur Bedfort präsentiert auf der iba 2018 viele neue Convenience-Produkte.

    Bedfort kommt mit einigen Neuheiten im Gepäck nach München. Dazu zählen tiefgefrorene Rinder-Hacksteaks und hochwertiger Belag für Bäckereien. So lassen sich ohne viel Aufwand leckere Fleischgerichte und exklusive Snacks zubereiten

Titel GV-kompakt 07-08/2018