• 25. April 2019

    Studierende, Mitarbeiter und Gäste der Technischen Universität (TU) können auf ein breites Angebot an veganen Gerichten zurückgreifen – bei gleichen Preisen wie in der herkömmlichen Mensa der TU.

    Die neue Mensa Veggie 2.0 nahm am 23. April 2019 offiziell den Betrieb auf, teilte das Berliner Studierendenwerk mit. Die rein pflanzliche Schwester der vegetarischen Veggie 1.0, die 2010 als erste fleischlose Kantine Deutschlands eröffnet wurde, kommt ganz ohne tierische Produkte aus.

    Veggie 2.0 – die tiefgrüne Mensa
  • 24. April 2019

    Roel Annega wird am 1. August 2019 die Verantwortung für Strategie, Marketing, Vertrieb und International bei Deutschlands führendem Mineralbrunnen übernehmen.

    Der gebürtige Niederländer Roel Annega blickt auf eine internationale Karriere im FMCG-Bereich: Nach seinem Karrierestart bei Baars Kaas in den Niederlanden (heute Bel-Gruppe) war er von 1990 bis 1997 als Marketing Manager in der Kategorie Schokolade und Kulinarik bei Nestlé Netherlands tätig.

    Roel Annega
  • 23. April 2019

    Nach dem Willen der Abgeordneten des EU-Parlaments sollen künftig Begriffe wie Burger, Steaks und Wurst ausschließlich für echte Fleischwaren verwendet werden.

    Abgeordnete des Landwirtschaftsausschusses im Europäischen Parlament setzen sich für ein neues Gesetz ein, dass die Begriffsbezeichnung für Wörter wie Steak, Wurst, Schnitzel, Burger und Hamburger regelt.

    Veggie-Disc statt Veggie-Burger
  • 18. April 2019

    Speziell für Senioren hat Unilever Food Solutions Rezepte für Festtagsgerichte im Frühjahr zusammengestellt. Die Gerichte sind bei den Älteren beliebt und in der Zubereitung effizient umsetzbar.

    Im Rahmen einer aktuellen Frühlingskampagne stellt der Konzern Rezepte für die Festtage  vor, die sich auch gut für Senioren mit Kau- und Schluckbeschwerden eignen.

    Kalbsragout mit Karotten und Erbsen
  • 17. April 2019

    Anfang März 2019 informierten sich über 230 Interessierte zur gesunden und nachhaltigen Verpflegung für Kindergartenkinder und Schüler in Vallender, Rheinland-Pfalz.

    Um die Herausforderungen der Gemeinschaftsverpflegung bewältigen zu können, müssen alle an einem Strang ziehen: Kommunen, kirchliche und private Träger, Kita-und Schulleitungen, Verpflegungsanbieter, Eltern, Jugendliche und Kinder.

    Ernährungskongress Gut und Nachhaltig
  • 16. April 2019

    Spinatknödel, Gnocchi di patate dolci und Suppenmaultaschen mit Gemüse sind mit dem Markenzeichen „whatsEAT“ für gute Schul-Catering-Produkte zertifiziert worden.

    Bereits in der Zertifizierungsrunde im Winter 2017/18 erhielten die beiden Produkte Gemüsemaultaschen und Tortelloni Tricolore Formaggio von Bürger Profiküche das Markenzeichen.

    Gnocchi di patate dolci
  • 16. April 2019

    Die Jury des Vending Star 2019 hat am 9. April 2019 ihren Auswahlprozess für die 7. Ausgabe des Vendingpreises abgeschlossen.

    Die offizielle Bekanntmachung wird auf der feierlichen Abendveranstaltung der Vendingmesse euvend & coffeena in der legendären Kölner Flora stattfinden. Bis dahin müssen sich die Nominierten noch ein wenig gedulden.

    Vending Star 2019
  • 15. April 2019

    Uwe Jahn, staatlich geprüfter Hotel- und Cateringbetriebswirt, unterstützt seit September 2018 das Ratinger Beratungsunternehmen als neuer operativer und strategischer Manager.

    Der gelernte Koch und Küchenmeister weist eine langjährige Erfahrung auf, die er in Führungspositionen als Küchenchef, Verkaufsleiter und Senior Consultant sammelte. Kürzlich war der 53-Jährige als Vertriebs- und Projektleiter für den Bereich „Care“ bei apetito catering verantwortlich.

    Uwe Jahn
  • 09. April 2019

    Transgourmet hat zum dritten Mal im Rahmen eines Wettbewerbs aktiv gelebte, innovative Verpflegungskonzepte gewürdigt. Die Sieger sind: das Jakob-Sigle-Heim in Kornwestheim, das Tobias-Haus Alten- und Pflegeheim in Ahrensburg und die Belia Seniorenresidenz Schalke in Gelsenkirchen.

    Das Finale des Wettbewerbs „Vom Kostenfaktor zum Glücksfaktor – Wettbewerb für emotionale Genusskonzepte in der Seniorenverpflegung“ fand auf der Messe Altenpflege Anfang April 2019 in Nürnberg statt. Die Preisträger sowie drei weitere Einrichtungen wurden vorgestellt und mit dem Siegel „Botschafter emotionaler Genuss“ ausgezeichnet.

     Gewinnereinrichtungen 2019
  • 08. April 2019

    Die Abräumwagen Albert aus dem FMU-Sortiment bringen schnell wieder Ordnung in den SB-Bereich. Die Produkte sind mit acht, sechs oder vier Tablettablagen lieferbar.

    Die Tablettwagen der FMU GmbH verfügen über das speziell entwickelte Sonderprofil des Alurahmens, das an den Übergängen zu den Seitenwänden abgerundet ist. Dadurch lässt sich die Schmutzansammlung verhindern.

    Abräumwagen Albert
  • Nachrichten
    25. April 2019

    Studierende, Mitarbeiter und Gäste der Technischen Universität (TU) können auf ein breites Angebot an veganen Gerichten zurückgreifen – bei gleichen Preisen wie in der herkömmlichen Mensa der TU.

    Die neue Mensa Veggie 2.0 nahm am 23. April 2019 offiziell den Betrieb auf, teilte das Berliner Studierendenwerk mit. Die rein pflanzliche Schwester der vegetarischen Veggie 1.0, die 2010 als erste fleischlose Kantine Deutschlands eröffnet wurde, kommt ganz ohne tierische Produkte aus.

    Veggie 2.0 – die tiefgrüne Mensa
  • Nachrichten
    24. April 2019

    Roel Annega wird am 1. August 2019 die Verantwortung für Strategie, Marketing, Vertrieb und International bei Deutschlands führendem Mineralbrunnen übernehmen.

    Der gebürtige Niederländer Roel Annega blickt auf eine internationale Karriere im FMCG-Bereich: Nach seinem Karrierestart bei Baars Kaas in den Niederlanden (heute Bel-Gruppe) war er von 1990 bis 1997 als Marketing Manager in der Kategorie Schokolade und Kulinarik bei Nestlé Netherlands tätig.

    Roel Annega
  • Nachrichten
    23. April 2019

    Nach dem Willen der Abgeordneten des EU-Parlaments sollen künftig Begriffe wie Burger, Steaks und Wurst ausschließlich für echte Fleischwaren verwendet werden.

    Abgeordnete des Landwirtschaftsausschusses im Europäischen Parlament setzen sich für ein neues Gesetz ein, dass die Begriffsbezeichnung für Wörter wie Steak, Wurst, Schnitzel, Burger und Hamburger regelt.

    Veggie-Disc statt Veggie-Burger
  • Nachrichten
    18. April 2019

    Speziell für Senioren hat Unilever Food Solutions Rezepte für Festtagsgerichte im Frühjahr zusammengestellt.

    Im Rahmen einer aktuellen Frühlingskampagne stellt der Konzern Rezepte für die Festtage  vor, die sich auch gut für Senioren mit Kau- und Schluckbeschwerden eignen.

    Kalbsragout mit Karotten und Erbsen
  • Nachrichten
    17. April 2019

    Anfang März 2019 informierten sich über 230 Interessierte zur gesunden und nachhaltigen Verpflegung für Kindergartenkinder und Schüler in Vallender, Rheinland-Pfalz.

    Um die Herausforderungen der Gemeinschaftsverpflegung bewältigen zu können, müssen alle an einem Strang ziehen: Kommunen, kirchliche und private Träger, Kita-und Schulleitungen, Verpflegungsanbieter, Eltern, Jugendliche und Kinder.

    Ernährungskongress Gut und Nachhaltig
GV-kompakt 2/2019