Induktion Frontcooking
5/2013

  • Food: Fisch & Meeresfrüchte
  • Technik: Marktüberblick Kombidämpfer
  • Hygiene: Vorschriften und Produkte

GV-kompakt Heft 4/2013
4/2013

  • Übersicht: Kassensysteme
  • Trinken: Tafelwasseranlagen
  • GV-kompakt Special: Zukunftsmarkt Seniorenverpflegung

Frisch und fruchtig -  Eis und Dessert
3/2013

  • Messe Internorga: Special
  • Planung: Die Küche von morgen
  • Regionales: Deutsche Küche

Ausstattung Systemgeschirr
1/2013 - 2/2013

  • Reportage: Benchmark für die grüne Küche
  • Ambiente: Servietten und mehr
  • Food: Wo ist Bio besser?

Ideen fürs Frühstück
12/2012

  • VKK: Treffen in Frankfurt
  • EDV: Bestellen und bezahlen
  • Wettbewerb: GV-Küche des Jahres

GV-kompakt Heft 11/2012
11/2012

  • Food: Fingerfood und Snacks
  • Interieur: Edel und kontrastreich
  • Technik: Marktübersicht Transportboxen

GV-kompakt Heft 10/2012
10/2012

  • Neubau: HDI Gerling Hannover
  • Dekoration: Das Auge isst mit
  • Technik: Cook & Chill Kombinationen

GV-kompakt Heft 9/2012
9/2012

  • Zertifizierung: Schule mit drei Sternen
  • Krankenhaus: Zentralküche vor Bremen
  • Technik: Marktübersicht Verteilwagen

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