In eigener Sache

Kleiner Tisch ganz groß

Fachlichen Austausch, neue Denkansätze, Lösungsvorschläge und Ideen – so beschreiben die Teilnehmer des ersten Round Tables zu Beginn ihre Erwartungen an die Veranstaltung.

Küche 4.0 - Round Table auf der Intergastra
Küche 4.0 - Round Table auf der Intergastra

Ihr Fazit am Ende: Die Digitalisierung in den Küchen ist ein sehr wichtiges Thema. Sie muss aber weiter voranschreiten, damit Deutschland international konkurrenzfähig bleibt. Den ganzen Beitrag lesen Sie in Ausgabe 3.2018 beider Fachmagazine. Hier geht's zum Video.