Gastronomiebekleidung

Jobeline präsentiert Kollektion für 2018

Mit der Lederschürze Bristol, der Schürze Mora und der Servicejacke May liefert Jobeline einen ersten, exklusiven Vorgeschmack auf die Gastro-Saison 2018.

Die Servicejacke May für sie und ihn verfügt über zwei Bauchtaschen, einen Rückenschlitz, eine Brusttasche für den Herrn und eine Zierpaspeltasche für die Dame. Sie zeichnet sich durch ein pflege- und bügelleichtes Polyester-Stretch-Material aus. Im Servicealltag sorgt dieser Materialmix für optimale Bewegungsfreiheit.

Optik trifft Kühlung

Vitrinen von Nordcap für Zusatzgeschäft

Das Zusatzgeschäft wird auch für Bäcker immer interessanter. Besonders interessant sind hier Kuchen und Eis. Nordcap präsentierte auf der Südback die passenden Kühlgeräte.

Kombinationsvitrine One Show Stand Alone von Nordcap

Kombinationsvitrine: One Show Stand Alone

Die Vitrine wertet mit ihrer edlen Optik jeden Verkaufsraum auf. Sie ist steckerfertig und kühlt nicht nur Kuchen, sondern auch Eis. Bei Speiseeis liegt der Temperaturbereich zwischen -16 und -14 Grad Celsius. Bei Kuchen liegt er zwischen +1 und +10 Grad Celsius.

Nespresso versprüht weihnachtlichen Charme

Kaffeerezept mit Lebkuchen und Kurkuma

 
Beim Rezept, das Kaffee-Experte Dimitrios Sarakinis für Nespresso kreiert hat, schmeckt der Winter nach Lebkuchen und Kurkuma. Es passt perfekt zu würzigem Espresso.

Jede Kaffeesorte hat ihr eigenes Aromenprofil: Fruchtig oder holzig, mit leichter Malz- oder Getreidenote. Diese feinen Nuancen machen weihnachtliche Kaffeekreationen zu einem intensiven Geschmackserlebnis in Kombination mit den richtigen Zutaten.
 

Professioneller Filterkaffee

Neue Combi-Line von Animo

Die neue Kaffeemaschine von Animo braut hochqualitativen Filterkaffee für bis zu 500 Personen in kürzester Zeit. Gegenüber ihren Vorgängermodellen verfügt sie über höhere Kapazität (W-Modelle) und LED-Beleuchtung am Behälter.

Der neue kapazitive Touchscreen wird zur Wahl des Kaffeeprogramms eingesetzt. Firmenkennzeichnungen können zusätzlich angezeigt werden. Die Combi-Line wurde CB-zertifiziert. Sie arbeitet sicher und zuverlässig in jeder Situation.

Komfort im Frischdienst

Vito mit Kühlausbau von VanSolution

Der Vito mit Kühlausbau von VanSolution Partner Kerstner ist ab sofort auch mit 7G-Tronic Plus erhältlich.

Der Vito mit Kühlausbau von VanSolution Partner Kerstner ist ab sofort auch mit 7G-Tronic Plus erhältlich.

Saisonale Delikatessen

Mini Pâté von Bedford

Zum Start der kalten Jahreszeit erweitert die Wurst- und Schinkenmanufaktur Bedford ihr Sortiment. Vom September bis Dezember 2017 ist die Mini Pâté wieder erhältlich.

Die feine Lebercreme aus frischem Schweinefleisch und sorgfältig vorbereiteter milder Schweineleber wird je nach Sorte mit einem fruchtigen oder pikanten Topping gekrönt. Auf dem Frühstücks- oder Catering-Buffet stellt sie in einem dekorativ schwarz-weißen Becher einen echten Blickfang dar.

Schöller importiert Wiener Klassiker

Österreichische Kaffeehauskultur für deutsche Kuchenvitrinen

Die Wiener Kaffeehauskultur wurde einst von traditionell österreichischen Feinbackwaren inspiriert. Malakofftorte oder Linzer Schnitte hießen die Köstlichkeiten der Kaffeehausliteraten, die schnell zu beliebten Klassikern avancierten.

Malakofftorte

Schöller Backwaren bringt beide Kuchen in deutsche Vitrinen und verwöhnt zukünftig die Kunden mit einem Hauch Wiener Kaffeehauskultur.

Impulse für noch mehr Gastlichkeit

Neue Servietten von Tork

Im November 2017 präsentiert Tork auf der Leitmesse für Hotellerie und Gastronomie „Alles für den Gast 2017“ in Salzburg neue Produkte rund um die Tischdekoration.

Mit vier neuen Farbnuancen – Minze, Koralle, Senf und Anthrazit – erweitert Tork die Farbpalette seiner LinStyle Premium-Serviettenlinie. Farben haben einen bedeutenden Einfluss darauf, wie ein Gast ein Restaurant wahrnimmt.

Studentenwerke mit neuen Bestnoten

Vegan-freundlichste Mensa 2017

Bei der jüngsten Umfrage „vegan-freundlichste Mensa“ der Tierschutzorganisation PETA Deutschland schnitten die Studenten- und Studierendenwerke noch besser ab als in den Vorjahren.

Vegan-freundlichste Mensa 2017

PETA bewertet die Mensen der Studentenwerke unter anderem nach dem Umfang des veganen Angebots, der Schulung des Mensapersonals oder ob es Pflanzenmilch gibt für den Kaffee gibt. Diesmal beteiligten sich 43 der insgesamt 58 Studentenwerke an der PETA-Umfrage.

Messeneuheit auf der Igeho

Kasse von morgen für Kantinen

TCPOS zeigt auf der Baseler Messe Igeho 2017 erstmalig eine kamerabasierte Kassenlösung für Kantinen, die Speisen automatisch erkennt. Damit wird der Bezahlvorgang direkt am Point of Sale modernisiert.

Kasse von morgen für Kantinen

Zeit- und Kostendruck wachsen in Kantinen, Selbstbedienungsrestaurants und bei Caterern der Gemeinschaftsverpflegung stetig. Die Ansprüche der Gäste an Qualität und Service steigen. Kurze Wartezeiten und eine schnelle Abwicklung des Bestell- und Bezahlprozesses sind gefragt.

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