• Digitalisierung

    Dussmann Service App zcircle

    Dussmann Service setzt bei seinen Dienstleistungen auf digitale Innovationen zur Effizienzsteigerung, Kostensenkung und Erhöhung der Kundenzufriedenheit.

    Digitale Technologien haben bei Dussmann Service schon vor vielen Jahren Eingang in sämtliche Dienstleistungen gefunden: Roboter kommen etwa in der Reinigung zum Einsatz, Videoüberwachung bei der Arealsicherung sowie praktische Tools in der Verpflegung.

  • foodwatch kritisiert Kindermarketing

    Ranking der zuckrigsten Kindergetränke

    Die Verbraucherorganisation foodwatch prangert Kindermarketing für Lebensmittel an. Ein von foodwatch veröffentlichtes Ranking zeigt die zehn zuckrigsten Kindergetränke, die bei den fünf größten Handelsketten zu finden sind.

    Vier der zehn zuckrigsten Produkte stammen von der Lidl-Eigenmarke Solevita. Die Handelskette warb in der Vergangenheit wiederholt damit, den Zuckergehalt im Eigenmarken-Sortiment zu reduzieren. „Die Lebensmittelindustrie nutzt Comicfiguren, um schon die kleinsten Kinder zu ködern und ihnen flüssige Zuckerbomben anzudrehen.

  • United Against Waste (UAW) Mitgliederversammlung

    Lebensmittelverschwendung vermeiden

    Anfang November 2018 veranstaltete der United Against Waste e. V. gemeinsam mit der Ikea Deutschland GmbH & Co. KG seine Mitgliederversammlung in Kaarst.

    „Innerhalb der letzten sechs Jahre ist die Zahl der Mitglieder von anfänglich zwölf auf über 100 angewachsen. Diesen Erfolg hat damals keiner erwartet“,  hob der Vorstandsvorsitzende Klaus Ridderbusch die positive Entwicklung des Vereins hervor. „Wir haben seinerzeit nicht auf Vorgaben seitens der Politik gewartet.

  • Treffen der Vending- und Kaffeebranche

    EuVend & coffeena 2019

    Die internationale Vending- und Kaffeemesse EuVend & coffeena findet vom 9. bis 11. Mai 2019 in Köln statt. Auf die Fachbesucher warten neue Lösungen, Trends und Produkte der Branche.

    Zu den Vertriebstrends der Zukunft gehören neben To-Go-Konzepten und 24/7-Lösungen auch Unattended Retail. Darüber hinaus steigt die Nachfrage nach Office Coffee Service-Angeboten und auch die Bereiche Payment und Becher verändern sich. Zur EuVend & coffeena haben sich bereits zahlreiche Unternehmen angemeldet.

  • Modellprojekt zur Qualitätssicherung in Kitas und Schulen

    Riesaer Ticker

    Im Rahmen eines Modellprojekts begleitete die Vernetzungsstelle über den Zeitraum von zwei Jahren die Stadt Riesa bei der Verbesserung und Sicherung der Qualität in der Kita- und Schulverpflegung – erste Ergebnisse liegen nun vor.

    Bei dem Projekt sollen der Austausch zwischen den Akteuren und Entscheidern (Träger, Kitas, Schulen, Eltern, Schüler/-innen, Speisenanbieter) gestärkt sowie Verpflegungsausschüsse in den Kitas und Schulen beim Einsatz geeigneter Instrumente (z. B.

  • DGE-Studie

    Kosten der Schulverpflegung

    Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung e. V. (DGE) stellte auf dem Bundeskongress Schulverpflegung in Berlin erste Ergebnisse zu Kosten- und Preisstrukturen in der Schulverpflegung (KuPS) vor.

    Bundesweit nahmen 488 Schulträger an der KuPS-Befragung zur Organisation der Schulverpflegung teil.

  • World Sandwich Day bei Subway

    Lebensmittel retten, Hunger bekämpfen

    Am 3. November 2018 fand der World Sandwich Day statt. Die Sandwichkette Subway nahm dies zum Anlass, um gemeinsam mit der Tafel Deutschland ein starkes Zeichen gegen den Hunger zu setzen.

    Subway arbeitet mit Wohltätigkeitsorganisationen aus aller Welt zusammen, um sie im Kampf gegen den Hunger zu unterstützen und Bedürftigen etwas Gutes zu tun. An der weltweiten Kampagne beteiligten sich 72 Länder dieses Jahr.

    Gegen den Hunger im eigenen Land engagierte sich auch Subway Deutschland zusammen mit der Tafel Deutschland.

  • Schulverpflegung

    Sodexo-Aktion: Yakari – Indianerabenteuer

    Sodexo tourt mit seiner aktuellen Aktion „Yakari – Indianerabeneteuer“ durch Schulen und Kindertagesstätten.

    Im Galopp ins Indianerland – mit dieser Devise begeistert Sodexo vom 12. Bis zum 16. November kleine und große Indianerfans. An bundesweit rund 900 Kindertagesstätten und Schulen werden der kleine Indianer und sein treuer Freund Kleiner Donner für Unterhaltung sorgen.

  • Nachwuchswettbewerb 2018

    Homann-Snack-Star-Gewinner stehen fest

    Der Ideenwettbewerb für Auszubildende und Nachwuchskräfte aus dem Fleischerhandwerk fand dieses Jahr bereits zum achten Mal statt – das Motto lautete „Lokale Originale“.

    Besonders erfolgreich schloss Baden-Württemberg mit seinen regionalen Köstlichkeiten ab. Sebastian Montiegel belegte mit seinem „Badischen Burger“ den ersten Platz. Der Zeitplatzierte, Dominic Löhle, überzeugte die Jury mit seinem „Schwarzwälder Kuckucksnest“. Über den dritten Platz freuen sich Franz Nestler und Marc Seyfert.

  • Veranstaltungs-Rückblick

    Bernhard Loos zu Gast beim BdS

    Der Bundestagsabgeordnete Bernhard Loos (CSU) folgte einer Einladung des Bundesverbandes der Systemgastronomie e. V. (BdS) und besuchte die Geschäftsstelle.

     

    Während des Zusammenkommens von Bernhard Loos, der BdS-Hauptgeschäftsführerin Andrea Belegante und Patrick Birnesser, Referent für Wirtschafts- und Sozialpolitik, wurden verschiedene aktuelle Themen des Branche besprochen.

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