Gesunde Schulverpflegung

Städtische Gesamtschule setzt auf Angebot der FSGG

Die Städtische Gesamtschule in Hamminkeln bietet ihren Kindern und Jugendlichen täglich ein warmes Mittagessen der Frank Schwarz Gastro Group (FSGG).

Sven Schwarz und Silvia Schulze (l.) mit dem FSGG-Mensateam in Hamminkeln (Foto: Holger Bernert)

2,8 Millionen Schüler besuchen in Deutschland derzeit eine allgemeinbildende Ganztagsschule. Die Schulen sind verpflichtet, den Kindern und Jugendlichen ein warmes Mittagessen anzubieten. Im Fokus steht neben der Abdeckung des ernährungsphysiologischen Bedarfs auch der Geschmack. Aus diesem Grund hat sich die Städtische Gesamtschule Hamminkeln für das innovative Schulverpflegungskonzept der FSGG entschieden.

Abwechslungsreiches Angebot

Bereits seit mehr als einem Jahr betreibt das FSGG Cateringunternehmen die Mensa der Städtischen Gesamtschule. Neben dem täglichen Mittagessen können die Kinder und Jugendlichen hier auch in den Frühstückspausen Snacks kaufen. Aktuell nehmen 130 Schüler sowie 30 weitere Schüler von zwei ausgelagerten Schulklassen das Mittagsangebot wahr.

Vorgaben der DGE integriert

Sie haben die Wahl aus zwei verschiedenen Mittagessen. Abgerundet wird das Angebot von einer Salatbar und einem leckeren Dessert. „Unser Speiseplan beruht auf den Vorgaben der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE). Qualität und Nachhaltigkeit im Rahmen einer gesunden Ernährung liegen uns bei der Schulverpflegung besonders am Herzen. Daher lassen wir uns beim Catering in diesem Bereich auch auf keine Kompromisse ein“, sagt FSGG-Projektleiter Sven Schwarz.

Diesen hohen Standard mit einem Bioanteil von 70 Prozent kann die FSGG auch durch die Unterstützung des Partnerprogramms „BIOLOGISCH – Catering für Schulen und Kitas“ ideal umsetzen. Auch die Schüler sind zufrieden, denn das Essen ist nicht nur gesund, sondern schmeckt.

In der modernen Großküche der FSGG auf dem Duisburger Großmarkt werden täglich 1.000 Mittagessen für Kinder und Jugendliche frisch zubereitet und ausgeliefert. Neben Schulen werden auch Kindertagesstätten mit den abwechslungsreichen, gesunden und leckeren Mahlzeiten beliefert.